強烈な出会い

昨日閉店後、
お客さまのご紹介でイタリア料理のお店に行きました。
Barcaの名の由来通り、
イタリアの国はもちろん、料理も当然大好きです。笑

そこで初めてお会いしたオーナーシェフの方が強烈でした。
お客さま、食材、ワインに対する強烈なこだわりと姿勢。
物凄い刺激を受けました。
僭越ながら価値観の近さを感じ、強い憧れを感じました。
業種は全く異なりますが、
眼鏡の仕事に通じるものが間違いなくありました。

もうお一方、
たまたま同席したフレンチレストランのマダム。
この方がまた強烈。
とても真っすぐで感性の鋭い素敵な方。
こちらも僭越ながら自分と似た何かを感じました。
全くの初対面なのに強烈に意気投合しました。

こんなお二人に一度に会うなんて、
ここまで生きてきて経験がありません。

わたしの勝手な思い込みかもしれませんが、
お二方とのご縁、今後長く続きそうな気がしてなりません。
 

そうそう、大事な食事の話を忘れてましたw

“飲み”メインだったので、料理はあまり頼みませんでしたが
本当に美味しかったです!!
先日イタリアに行った際の記事でも書きましたが、
ここ最近の札幌のイタリアンのレベルの高さは凄いです。
正にシノギを削ってます。
他の土地から来られる方には定番の海鮮・ジンギスカンに加え
是非イタリアンも召し上がって頂きたいです。
 

料理に加え、ワインが特筆!!☆

ワイン

シェフのセレクトで料理に合わせ、左から順に頂きました。
もともとワイン通でもなんでもありません。
飲む順番にこんなに意味を持たせられたのは初めて。
なんとも言えない官能的な愉しみを経験しました・・
 
美味しい料理に、美味しいお酒。
それを気の合う人と一緒に味わう。
正に至福の時間を提供して頂きました。
 

眼鏡屋の仕事に加えたいと思ったものがあります。
その方が気に入る眼鏡を仕入れ、並べるのは当然。
気に入る眼鏡を “探し” “悩み” “発見” する過程を
有意義な “時間” として提供したい。
強く思いました。
 

眼鏡屋開業から1年余。
自分の中の気持ちが変わったのか、何なのか。
刺激を受ける良い出会いの頻度が怒濤のように増えてます。

 「 お会いした皆さまに心から感謝!!! 」

今後の出会いがますます楽しみでなりません。^^
 

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